Granissat de nabius amb vodka
Vots: 1
Temps: 7 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest granissat italià, similar a un gelat de fruita, és una delícia lleugera i refrescant que es pot prendre a l'estiu. El granissat de nabius es fa amb suc de nabius barrejat amb sucre, suc de llima i un raig de vodka. A diferència del gelat casolà clàssic, aquest postre és pràctic perquè no requereix una màquina de gelats. El principi bàsic és raspar el granissat amb una forquilla cada hora mentre es congela, cosa que permet que s'endureixi fins a convertir-se en una massa semblant a la neu. El sabor del granissat de nabius és estimulant, vibrant i equilibrat. Serviu-lo guarnit amb nabius frescos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de suc de nabius
- 1/3 tassa de sucre
- 1/4 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
- 1/4 de tassa de vodka
- 6 nabius frescos, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de nabius, sucre, suc de llima, vodka, nabiu
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana de fons gruixut, combineu el suc de nabius i el sucre i escalfeu-ho a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu la barreja de nabius en una safata de forn de vidre de 23 x 33 x 5 cm. Deixeu-ho refredar completament. Incorporeu-hi el suc de llima i el vodka. Congeleu-ho durant unes 2 hores, fins que el granissat estigui esponjós. Remeneu-ho amb una forquilla. Continueu congelant el granissat, remenant cada hora per formar cristalls. Congeleu-ho durant almenys 5 hores o durant la nit.
- Dividiu el granissat en 6 bols. Decoreu-ho amb nabius frescos, si voleu, i serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
