Neu granat-lavanda (granita)
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 107, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 23 mg, sucre 26 G.
Calories 107, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 23 mg, sucre 26 G.
Aquestes postres lleugeres i elegants són el final perfecte per a un sopar abundant. Per fer el granissat, es combina suc de magrana agredolç amb rom especiat, suc de llima cruixent i flors de lavanda triturades. Congeleu-ho tot en un bol ample i poc profund i remeneu-ho amb una forquilla cada 20 minuts durant les primeres hores per crear una deliciosa massa de cristalls de gel solts. Un cop completament congelat, rasqueu-ho de nou i serviu-ho en copes elegants, guarnides amb flors de lavanda. Una delícia perfecta per a una ocasió especial.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de suc de magrana
- 1 culleradeta de flors de lavanda fresca picades + flors per guarnir
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 0,5 tassa de rom especiat (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de magrana, rom, sorbet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el suc de magrana i la lavanda en un bol d'acer inoxidable fred. Afegiu-hi el suc de llima i el rom, si en feu servir. Congeleu-ho fins que la barreja estigui quallada a les vores, uns 20-25 minuts.
- Remeneu el granissat i continueu congelant-lo, raspant-lo amb una forquilla cada 20-25 minuts fins que quedi esponjós i amb una textura de fang, unes 2,5 hores; després, tapeu-lo i congeleu-lo durant la nit. Rasqueu el granissat amb una forquilla i aboqueu-lo en copes de martini amb una cullera. Decoreu-ho amb flors de lavanda.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
