Granissat de síndria i gerds
Vots: 2
Temps: 4 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Un refrescant granissat italià, l'alternativa perfecta al gelat, i és fàcil de fer a casa. Només requereix uns quants ingredients (fruita i sucre) i no requereix una màquina de fer gelats. La barreja de fruita es congela en una safata ampla i es raspa periòdicament amb una forquilla a mesura que s'endureix per crear una consistència esponjosa i semblant a la neu. Prepareu aquest refrescant granissat de síndria amb gerds i suc de llima i serviu-lo com a postres després de sopar o com a berenar al migdia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de gerds
- 0,5 tasses de sucre
- 4 tasses de síndria sense llavors tallada a daus
- Suc d'1 llima
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, gerd, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els gerds, el sucre i 1/4 de tassa d'aigua en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que els gerds estiguin completament aixafats, uns 6 minuts.
- Coleu la barreja de gerds a través d'un colador fi i poseu-la en una batedora; deixeu-la refredar completament. Afegiu-hi la síndria i el suc de llima i tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu la barreja en una safata de forn quadrada d'acer inoxidable o de vidre de 20 cm.
- Congelar fins que comencin a formar-se cristalls de gel a les vores, uns 45 minuts.
- Després, amb una forquilla, rasqueu els cristalls cap al centre de la paella i continueu congelant, raspant cada 30 minuts, fins que el granissat estigui quallat, unes 4 hores.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
