Gominoles de vi rosat
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Transforma les gominoles preferides de la teva infància en una sofisticada delícia amb infusió de rosat per a adults. Barreja-les amb puré de maduixa colat, xarop de sucre i gelatina i aboca-les en motlles. Els motlles de silicona amb forma de rosa són els millors per a aquesta delícia, però pots utilitzar qualsevol motlle que vulguis. Les gominoles quallaran ràpidament en motlles petits i, en pocs minuts, podràs gaudir de la teva beguda d'estiu preferida en una forma masticable. Les gominoles són molt atractives, així que assegura't de mantenir-les fora de l'abast dels nens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de maduixes picades
- 0,5 tasses de vi rosat
- 1/4 tassa de gelatina en pols sense sabor
- Equipament especial: un colador fi i 15 motlles de silicona per a caramels amb forma de rosa
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el sucre i 1/4 de tassa d'aigua a foc mitjà. Remeneu constantment, sense deixar que la barreja bulli, fins que el sucre es dissolgui, aproximadament 1 minut. Transferiu-ho a una batedora juntament amb les maduixes i tritureu-ho fins que quedi suau.
- Aboqueu el puré de maduixes a través d'un colador de malla fina de nou a la cassola. Aboqueu-hi el vi rosat i després afegiu-hi la gelatina. Porteu-ho a foc lent (no deixeu que la barreja bulli enèrgicament) i deixeu-ho coure, remenant constantment, fins que tota la gelatina s'hagi dissolt, aproximadament 1 minut. Si es forma escuma mentre remeneu, traieu-la de l'espuma i llenceu-la. Aboqueu la barreja en una tassa de mesurar petita.
- Col·loqueu els motlles en una safata de forn i ompliu-los lentament amb la barreja de maduixes fins just per sota de la vora superior. Sacsegeu els motlles suaument per ajudar a que la barreja s'assenti al fons. Refrigereu-los fins que quallin, uns 10 minuts. Guardeu la melmelada a temperatura ambient en un recipient hermètic fins a 5 dies.
Categories:
Receptes similars
