Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Aquestes gambes es fregeixen al forn, però queden daurades i cruixents, igual que fregides. La teva arma secreta: el pa ratllat panko japonès. Són més grans i esponjosos que el pa ratllat normal, cosa que garanteix la cruixent fins i tot sense gaire oli. Afegeix herbes fresques picades al pa ratllat i les gambes quedaran increïblement saboroses.

Ingredients:

• 450 g de gambes
• 1 tassa de pa ratllat panko
• 1/4 tassa d'oli d'oliva

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, pa ratllat panko, llimona, cibulet, alfàbrega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu 1 cullerada. pa ratllat panko, 1/4 tassa d'oli d'oliva, el suc d'1 llimona i un grapat de julivert, alfàbrega i cibulet picats; salpebreu al gust. Arrebosseu 450 g de gambes pelades i sense vena amb la barreja de pa ratllat i rostiu-les fins que estiguin daurades, de 3 a 4 minuts. Empolvoreu-ho amb cibulet.

Vots: 1