Plàtans fregits amb pa ratllat
Vots: 14
Temps: 35 minuts.
Plàtans fregits amb pa ratllat: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 plàtans ferms (tallats a trossos aleatoris)
- Oli vegetal per fregir
- 1/4 tassa de farina de blat
- 1/2 tassa de pa ratllat
- 1 ou categoria CO
- 2 cullerades de llet
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, sucre en pols, canyella, pa ratllat, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una fregidora o paella a 185 °C. Assegureu-vos que hi hagi almenys 2 cm d'oli.
Poseu la farina i el pa ratllat en bols separats. En un bol mitjà, bateu l'ou i la llet. Remeneu cada rodanxa de plàtan individualment amb la farina i sacsegeu-la per treure l'excés. Submergiu-les en la barreja d'ous i després arrebosseu-les amb el pa ratllat. Treballant en petites quantitats, fregiu els plàtans durant 3 minuts per cada costat fins que estiguin daurats. - Traieu els plàtans de l'oli amb unes pinces i poseu-los sobre un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli. Barregeu sucre glaç i canyella i empolseu-ho generosament sobre els plàtans. Serviu-los calents. Van molt bé amb gelat. Aquests plàtans arrebossats es serveixen millor immediatament, però els podeu guardar a temperatura ambient durant 3 hores i després reescalfar-los al forn a 180 °C durant 5 minuts.
Categories:
Receptes similars
