Plàtans coberts de xocolata en un pal
Vots: 1
Temps: 3 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 765, greix total 46 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 84 G., fibra 7 G., colesterol 12 mg, sodi 62 mg, sucre 68 G.
Calories 765, greix total 46 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 84 G., fibra 7 G., colesterol 12 mg, sodi 62 mg, sucre 68 G.
Els plàtans congelats en pals són una alternativa fantàstica al gelat normal, sobretot per als més petits: no es fonen ni embruten, i contenen menys sucre. Aquestes postres són fàcils de fer i us podeu divertir decorant plàtans amb tota la família.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 plàtans grans, madurs però ferms
- 0,5 tasses de confeti multicolor
- 0,5 tasses de cacauets, picats finament
- 0,5 tasses de galetes de sandvitx de xocolata triturades
- 220 g de grànuls de xocolata negra (1 i 1/3 tasses)
- 6 cullerades soperes d'oli de coco
- 220 gr. de grànuls de xocolata amb llet (1 tassa i 1/3)
- 220 g de grànuls de xocolata blanca (1 i 1/3 tasses)
- Equipament especial8 pals de gelat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, oli de coco, xocolata amb llet, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls), Cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu els plàtans i talleu-los per la meitat transversalment. Introduïu un pal de gelat a l'extrem tallat de cada plàtan i col·loqueu-los en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Congeleu-los fins que estiguin molt ferms, unes 3 hores.
- Mentrestant, divideix els sprinkles, els cacauets i les galetes triturades entre tres plats.
- Un cop els plàtans hagin quallat, poseu la xocolata negra i 2 cullerades d'oli de coco en un bol mitjà i escalfeu-ho al microones durant 1 minut. Remeneu-ho i després escalfeu-ho al microones durant 30 segons més. Remeneu-ho i torneu-ho a escalfeu-ho al microones fins que la xocolata estigui suau i reserveu-ho. Repetiu amb la xocolata amb llet.
- Poseu la xocolata blanca en un bol de vidre o metall resistent a la calor que càpiga sobre una cassola petita. Aboqueu-hi una mica d'aigua, assegurant-vos que no toqui el fons del bol. Escalfeu-ho a foc mitjà-baix, remenant suaument la xocolata a mesura que es fon. Un cop fosa, retireu amb cura el bol de la cassola amb un drap de cuina i reserveu-lo.
- Submergeix els plàtans en xocolata negra fosa i raspa l'excés amb una espàtula. Rebossa immediatament el plàtan amb qualsevol cobertura i torna'l a la safata de forn folrada amb paper vegetal. Repeteix amb els plàtans restants. Ruixa els plàtans amb llet i xocolata blanca. Alternativament, pots submergir els plàtans en xocolata amb llet o blanca. Congela els plàtans fins que estiguin a punt per servir.
Autor de la recepta - Kardea Brown és una xef, càteringista i personalitat televisiva estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
