Plàtans fregits Elvis en bastonets
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 522, greix total 40 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sodi 216 mg, sucre 11 G.
Calories 522, greix total 40 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sodi 216 mg, sucre 11 G.
Aquest berenar es va inspirar en el famós entrepà preferit d'Elvis Presley: pa, mantega de cacauet, bacó fregit i plàtan. La combinació pot semblar estranya, però és increïblement deliciosa! Aquesta recepta transforma lleugerament aquests ingredients per crear una delícia d'estil fira en un pal, perfecta per a festes infantils i festes a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 tires fines de cansalada
- 1/3 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 4 plàtans, pelats i tallats per la meitat transversalment
- 1 1/4 tasses de farina per a pastissos, més una mica més per empolvorar
- 2 cullerades de sucre en pols
- Un pessic de sal gruixuda
- 1 tassa d'aigua amb gas molt freda
- Mel per espolvorejar
- Oli vegetal, per fregir
- Equipament especialtermòmetre per fregir; 8 broquetes de fusta o pals de gelat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, bacó, mantega de cacauet, mel, aigua mineral
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un calderó, escalfeu 5 cm d'oli vegetal a foc mitjà-alt fins a 190 °C.
- Mentrestant, en una paella a foc mitjà, fregiu el bacó fins que el greix s'hagi fos però el bacó encara estigui flexible i no massa cruixent, de 4 a 5 minuts. Escorreu-lo sobre paper absorbent. Deixeu-lo refredar.
- Unta un costat de cada llesca de cansalada amb mantega de cacauet. Embolica cada llesca al voltant d'una llesca de plàtan, amb el costat del cacauet cap avall, pressionant fermament perquè s'adhereixi.
- Poseu una petita quantitat de farina per a pastissos en un bol poc profund per empolvorar-la. En un bol mitjà, combineu la farina per a pastissos, el sucre en pols i la sal. Afegiu-hi l'aigua amb gas, procurant no barrejar massa la massa (uns quants grumolls petits són normals).
- Enfarineu la meitat dels plàtans, submergiu-los en la massa i submergiu-los amb cura a l'oli calent. Fregiu-los, uns quants cada vegada, fins que estiguin cruixents i daurats, girant-los una vegada, durant 3-4 minuts. Escorreu-los sobre paper absorbent i repetiu el procés amb els plàtans restants. Introduïu-hi broquetes de fusta. Amaniu-ho amb mel i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
