Plàtans fregits amb crema agra
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 233, greix total 9 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 60 mg, sucre 27 G.
Calories 233, greix total 9 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 60 mg, sucre 27 G.
Els plàtans fregits són unes postres delicioses que captiven pel seu ric sabor i la seva presentació impactant, però alhora són ràpids de preparar i increïblement econòmics. La fruita es talla longitudinalment, es fregeix amb mantega i es cobreix amb un glaçatge senzill de suc de taronja i sucre. Col·loqueu els plàtans brillants i caramel·litzats en plats de postres i serviu-los amb una cullerada de crema agra dolça i àcida barrejada amb sucre moreno, canyella i ratlladura de taronja.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Postres
- 4 plàtans, pelats i tallats per la meitat transversalment i després longitudinalment
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- Suc d'1 taronja
- 2 cullerades de sucre
- Un pessic de sal
Crema de crema agra
- 4 cullerades de crema agra
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja finament ratllada
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, Suc de taronja, crema agra, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, foneu la mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els plàtans i cuineu-los fins que comencin a caramel·litzar-se. Afegiu-hi el suc de taronja, el sucre i la sal i cuineu-los durant 1 o 2 minuts més. Els plàtans han d'estar ben daurats i el suc de taronja i el sucre han de formar un glaçat (afegiu-hi una cullerada d'aigua si cal).
- Serviu en un plat de postres amb una cullerada de crema agra.
Crema de crema agraEn un bol mitjà, barregeu tots els ingredients fins que quedi suau i cremós.
Categories:
Receptes similars
