Ales de búfal fregides amb salsa per sucar
Vots: 3
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Ales de pollastre fregides amb salsa per sucar: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a les ales de búfal:
- 1,4 kg d'ales de pollastre, tallades en tres trossos, sense puntes de les ales
- Oli vegetal per fregir
- 1 tassa de farina
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 3/4 de tassa salsa picant
- 120 g de mantega
- 2 cullerades de mel
Per a la salsa per sucar:
- 1/2 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de maionesa
- 1 cullerada sopera de llet
- 1/2 tassa de formatge blau esmicolat
- 1 gra d'all, picat
- Suc de 1/2 llimona
- Sal i pebre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, salsa picant, llet, farina, crema agra, maionesa, all, suc de llimona, formatge blau, formatge, mel, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu la salsa per sucar: Combineu la crema agra, el formatge blau, la maionesa, l'all, la llet i el suc de llimona en un processador d'aliments. Salpebreu-ho. Tapeu la salsa amb film transparent i reserveu-la a la nevera fins al moment de servir.
- Prepareu les ales: Aboqueu 2,5 cm d'oli vegetal en una paella fonda i escalfeu-la a 190 °C.
- Combineu la farina i el pebre vermell en un bol. Enfarineu les ales i fregiu-les, treballant-les en tandes, per tots els costats fins que estiguin cruixents i daurades, uns 15 minuts. Transferiu les ales a un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli.
- Mentrestant, combineu la salsa picant, la mantega i la mel en una cassola petita. Poseu-ho a la cuina i cuineu-ho a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 10 minuts. Transferiu les ales fregides a la cassola i barregeu-les amb la salsa. Serviu les ales de pollastre Buffalo amb la salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
