Plàtans fregits
Vots: 17
Temps: 20 minuts.
Plàtans fregits: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3-4 plàtans verds
- 2 llimes fresques
- 2 cullerades de salsa de xili dolç
- 1 cullerada de mostassa dolça i picant
- 1 culleradeta de rave picant preparat
- 1 cullerada sopera de vinagre d'arròs natural
- Oli de canola per fregir
- 1/4 tassa d'all picat
- Sal i pebre negre mòlt
- 1/8 culleradeta de flocs de pebre vermell
- Un pessic de pebre de caiena
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, llima, salsa de xili, mostassa, rave picant, vinagre d'arròs, flocs de pebre vermell, pebre de caiena mòlt, all, plàtan
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu el suc de 1/2 llima, la salsa de xili dolç, la mostassa, el rave picant i el vinagre.
Escalfeu l'oli en una paella pesada a una profunditat d'1,5 cm. Talleu els plàtans en diagonal a rodanxes de 2,5 cm de gruix. Peleu-los.
Quan l'oli estigui calent, afegiu els plàtans a la paella i fregiu-los per tots dos costats fins que estiguin daurats. - Transferiu els plàtans a un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli i empolseu-los amb sal i all picat. En un bol de vidre resistent a la calor, aixafeu els plàtans, pressionant-hi l'all per formar coques planes. Torneu-los a l'oli calent i fregiu-los fins que estiguin daurats. Retireu-los i torneu-los a posar al tovalló de paper, afegint-hi més sal gruixuda al gust, flocs de pebre vermell, pebre de caiena i suc de llima.
Servir calent amb dolç i picant Amb salsa de mostassa.
Categories:
Receptes similars
