Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta no és la manera més fàcil de cuinar gambes a la planxa ràpidament. La Rachel esprem suc de llimona directament sobre les meitats de gambes a la planxa i les deixa en remull durant aproximadament un minut.

Ingredients:

• 16 gambes crues, sense cap però sense closca
• Oli d'oliva, aproximadament mitja tassa
• Sal gruixuda i pebre negre
• 2 llimones, tallades per la meitat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu una paella a foc fort.
Pas 2
• Talleu les gambes al llarg, però aneu amb compte de no danyar massa la closca, ja que això ajudarà a conservar el sabor de les gambes mentre es cuinen a alta temperatura.
Pas 3
• Pinteu les gambes amb oli i salpebreu-les. Poseu-les a la paella i cuineu-les durant 2 minuts per cada costat, fins que les closques estiguin d'un rosa brillant i la carn de les gambes sigui opaca.
Pas 4
• A l'últim moment, ruixeu les gambes amb suc de llimona i escalfeu-les una mica. Serviu. gambes fregides amb rodanxes de llimona.
  
  El plat està a punt!

Vots: 2