Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment

Pebrots fregits amb olives: una recepta detallada.

Ingredients:

• 6-8 pebrots dolços petits
• 1 tassa d'olives variades
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 3 branquetes de sàlvia
• Ratlladura d'1 llimona, tallada a tires
• 1 culleradeta seca flocs de pebre
• 8 grans d'all, aixafats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pebrot dolç, flocs de pebre vermell, olives, llimona, all, sàlvia

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc fort, afegiu-hi les branquetes de sàlvia, la ratlladura de llimona i els flocs de pebrot vermell i salteu-los durant 1 minut. Afegiu-hi els pebrots i salteu-los per tots els costats durant uns 3 minuts.
Pas 2
• Afegiu-hi l'all i deixeu-ho coure, remenant, durant 3 minuts més. Afegiu-hi les olives i deixeu-ho coure durant 2 minuts més. Transferiu-ho a una safata i serviu-ho amb pa blanc.

Vots: 1