Salsitxes i pebrots amb cervesa, fregits en paper d'alumini
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salsitxes i pebrots amb cervesa, fregits en paper d'alumini: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 salsitxes andouille (salsitxa de porc amb all i condiment cajun) d'uns 90 grams cadascuna, tallada a trossos de 2,5 cm
- 700 g de pebrot dolç, tallat per la meitat i traient la tija i les llavors
- 4 tiges d'api, tallades per la meitat i després en diagonal en terços
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes
- 8 grans d'all, aixafats
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 8 branquetes de farigola fresca
- 1/2 tassa de cervesa ambre o brou de pollastre baix en sodi
- Julivert fresc picat, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxa andouille, cervesa lleugera, pebrot dolç, api, ceba vermella, all, farigola, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el grill a foc mitjà-alt. Arranqueu 4 làmines grans de paper d'alumini resistent.
Col·loqueu la salsitxa sobre làmines de paper d'alumini i empolseu-la amb pebre, api, ceba vermella i all. Amaniu-la amb un raig d'oli d'oliva i salpebreu-la. Afegiu 2 branquetes de farigola a cada ració i aboqueu-hi la cervesa. Junteu els dos extrems oposats del paper d'alumini i doblegueu-los dues vegades. - Rostiu la salsitxa i les verdures amb paper d'alumini, girant les bosses a la meitat de la cocció, fins que la salsitxa estigui daurada i els pebrots estiguin tendres, uns 20 minuts. Obriu les bosses amb cura i empolseu-les amb julivert.
Categories:
Receptes similars
