Pollastre a la planxa i arròs amb xoriço en paper d'alumini
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 903, greix total 53 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 4 G., colesterol 193 mg, sodi 1197 mg, sucre 4 G.
Calories 903, greix total 53 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 4 G., colesterol 193 mg, sodi 1197 mg, sucre 4 G.
L'arròs congelat comprat a la botiga és un ingredient versàtil per cuinar ràpidament, i és el component clau d'aquest plat saborós, servit en paquets individuals de paper d'alumini a la graella. L'arròs es col·loca congelat sobre el paper d'alumini per evitar que es cogui massa mentre prepareu els altres ingredients. Quan es descongeli, el pollastre estarà gairebé cuit i començarà a quedar cruixent, i l'arròs absorbirà tots els sucs deliciosos i s'escalfarà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses d'arròs cuit congelat
- 1 pebrot groc o vermell (o la meitat de cadascun), tallat a rodanxes fines
- 2 salsitxes de xoriço mexicanes a la planxa, tallades fines
- 0,5 tasses d'olives verdes amb pebrots, les grans tallades per la meitat
- 1 llauna (220 g) de salsa de tomàquet
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 3 cebes tendres, tallades finament
- 700 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos, tallades en 12 trossos
- 2 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 culleradeta de pols d'all
- 2 cullerades de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs, pebrot dolç, oliva, xoriço, cuixes de pollastre, cebes verdes, salsa de tomàquet, all en pols, pebre vermell, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. En un bol gran, combineu l'arròs, el pebrot, el xoriço, les olives, la salsa de tomàquet, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi les cebes tendres, reservant 2 cullerades de verdures per guarnir.
- Folra quatre làmines de paper d'alumini de 45 cm. Divideix la barreja d'arròs entre les làmines. Afegeix el pollastre al bol buit juntament amb la cullerada sopera d'oli d'oliva restant, el pebre vermell dolç, l'orenga, l'all en pols, 1 culleradeta de sal i el pebre negre. Remena per cobrir-ho tot.
- Col·loqueu el pollastre sobre la barreja d'arròs (3 trossos per paquet). Junteu els costats curts del paper d'alumini i plegueu-los dues vegades per segellar-los, després plegueu els costats per formar el paquet.
- Grilleu els paquets de paper d'alumini, girant-los de tant en tant, fins que el pollastre estigui ben cuit, uns 25 minuts. Retireu-los de la graella i deixeu-los reposar durant 5-10 minuts. Obriu els paquets amb cura. Empolseu-los amb julivert picat i la resta de cebes tendres.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
