Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

La carn de tilàpia és tan tendra que de vegades s'anomena el "pollastre del mar". És perfecta per a una dieta o un sopar lleuger per a aquells que busquen un àpat saludable, ja que és rica en proteïnes i baixa en greixos. Per conservar totes les propietats de la tilàpia, es recomana coure-la en un paquet de paper d'alumini. Aquest mètode també permet que el peix conservi els seus sucs i absorbeixi els sabors de les verdures que es couen al seu costat. Serviu la tilàpia amb verdures o amb un acompanyament d'arròs aromàtic.

Ingredients:

• 2 trossos de filet de tilàpia, de 180 g cadascun.
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 2 grans d'all, aixafats
• 2 tomàquets cherry, picats
• 1 escalunya petita, picada
• 2 culleradetes de farigola picada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tilàpia, tomàquets de pera, escalunyes, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu cada tros de peix en un tros de paper d'alumini separat. El paper d'alumini ha de ser uns centímetres més llarg que els filets. Ruixeu el peix amb oli d'oliva.
  
  En un bol petit, combineu l'all, els tomàquets, les escalunyes, el farigola i una mica de sal i pebre. Aboqueu la barreja sobre cada tros de peix.
Pas 2
• Preescalfeu el forn a 230 °C.
  
  Emboliqueu els filets i segelleu les vores amb paper d'alumini. Col·loqueu els wraps en una safata de forn i enforneu-los durant 15-20 minuts. Quan el peix estigui cuit, desemboliqueu-lo, poseu-hi la vostra salsa preferida i serviu-lo.

Vots: 4