Tilapia fregida amb mongetes verdes
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 309, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 116 mg, sodi 217 mg, sucre 3 G.
Calories 309, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 116 mg, sodi 217 mg, sucre 3 G.
La tilàpia fregida amb mongetes verdes és un plat saludable i fàcil de fer, perfecte per a un sopar entre setmana. És baixa en carbohidrats, rica en proteïnes i increïblement deliciosa. La tilàpia té un sabor suau que es realça perfectament amb l'orenga fresca picada i el julivert afegits a la farina utilitzada per dragar el peix. Després de fregir la tilàpia, salteu les mongetes verdes amb els tomàquets cherry a la mateixa paella. Trieu mongetes verdes primes (com les mongetes verdes), ja que es couen en pocs minuts. Gaudeix d'aquest peix tendre amb una guarnició de verdures sucosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de tilàpia, de 170 g cadascun.
- 2 cullerades de farina premium
- 2 culleradetes d'orenga fresca picada + una mica més per servir
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 220 g de mongetes verdes fines
- 1 gra d'all, picat
- 1 tassa de tomàquets de raïm o cherry, tallats per la meitat
- Suc d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tilàpia, mongetes verdes, tomàquets de raïm, tomàquets cherry, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol poc profund, barregeu la farina, l'orenga i el julivert. Salpebreu-ho.
- Poseu una paella gran a foc mitjà. Remeneu el peix amb la barreja de farina i sacsegeu-lo per treure l'excés. Foneu 3 cullerades de mantega a la paella, afegiu-hi 2 filets de tilàpia i cuineu-los fins que estiguin daurats per la part inferior, uns 4 minuts. Gireu-los i cuineu-los durant 1 o 2 minuts més. Transferiu-los a un plat i manteniu-los calents. Repetiu amb els 2 filets restants.
- Afegiu les mongetes verdes i l'all a la paella i cuineu-les uns 2 minuts. Salpebreu-ho al gust, després afegiu-hi els tomàquets i cuineu-los fins que estiguin completament tous, aproximadament 1 minut més. Afegiu-hi el suc de llimona i 1/4 de tassa d'aigua, tapeu-ho i cuineu-ho fins que les mongetes estiguin tendres, uns 3 minuts més. Retireu-ho del foc i afegiu-hi la cullerada sopera de mantega restant fins que es fongui.
- Col·loqueu el peix i les verdures en plats. Empolseu-ho amb orenga.
Categories:
Receptes similars
