Pollastre a la brasa amb mongetes verdes
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 420, greix total 20 G., greixos saturats G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 15 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 420, greix total 20 G., greixos saturats G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 15 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Fer pollastre i verdures a la brasa alhora crea un àpat complet i deliciós en només mitja hora. Divideix la graella en dues zones: una per al pollastre i una altra per a les verdures, utilitzant una safata de paper d'alumini. Frega el pollastre amb espècies mediterrànies tradicionals i rosteix-lo ràpidament. Això garantirà que la carn no només sigui saborosa i aromàtica, sinó també sucosa per dins. Rostis les mongetes verdes amb tomàquets cherry en una safata de paper d'alumini. Cobreix les verdures cuites i el pollastre amb formatge feta grec i gaudeix d'un deliciós plat d'inspiració grega que et portarà molt poc temps i esforç.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos (200–250 g cadascun)
- 1 cullerada sopera d'all en pols
- 1 cullerada sopera d'orenga seca
- 550 g de mongetes verdes, pelades
- 2 tasses de tomàquets cherry
- 3 grans d'all, aixafats
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, més una mica més per greixar la graella
- 2 cullerades de vinagre de vi negre
- 1/4 tassa d'anet fresc picat
- 0,5 tassa de formatge feta esmicolat (60-100 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mongetes verdes, tomàquets cherry, formatge feta, vinagre de vi, all en pols, orenga, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cobriu un costat de la graella amb un full gran de paper d'alumini. Doblegueu les vores del paper d'alumini sobre la graella per crear una safata amb vores i reserveu-la per a les verdures. Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Fregueu el pollastre amb all en pols i orenga, i salpebreu-lo generosament. En un bol gran, combineu les mongetes verdes, els tomàquets, l'all i l'oli d'oliva. Afegiu-hi 0,5 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre.
- Unteu la graella de la graella amb oli d'oliva. Col·loqueu el pollastre a la graella i cuineu-lo, girant-lo a la meitat del temps, fins que estigui cuit i torrat, uns 15 minuts. A continuació, transferiu el pollastre a un plat.
- Mentrestant, poseu la barreja de verdures en una safata de forn folrada amb paper d'alumini i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres i lleugerament torrades en alguns punts, de 10 a 12 minuts. Poseu les verdures en un bol, afegiu-hi el vinagre i l'anet. Salpebreu-ho i remeneu-ho tot.
- Repartiu el pollastre i les verdures entre els plats. Empolseu les verdures amb formatge. Ruixeu-les amb oli d'oliva.
Categories:
Receptes similars
