Tilapia a la brasa glacejada amb pebrot picant fumat i mel
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Un glaçatge de mel dolç i agre amb pebrots chipotle fumats en salsa adobo infon un sabor intens als peixos blancs. Simplement arrebosseu els filets de tilàpia amb la barreja, marineu-los durant uns minuts i després fregiu-los en oli d'oliva fins que estiguin cruixents i deliciosament torrats. Serviu-ho amb amanida de col i rodanxes de llimona per amanir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de tilàpia que pesen entre 170 i 220 g.
- 0,5 tasses de pebrots chipotle en salsa adobada
- 2 cullerades de mel
- 2 cebes tendres, picades gruixudament
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Amanida de col i rodanxes de llimona, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tilàpia, pebrots chipotle en salsa adobo, col blanca, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els pebrots chipotle, la mel, les cebes tendres, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi ben distribuït. Transferiu-ho a un bol gran, afegiu-hi la tilàpia i remeneu-ho per cobrir-ho uniformement; deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 10 minuts.
- En una paella antiadherent gran, escalfeu la cullerada sopera d'oli d'oliva restant a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la tilàpia i cuineu-la, girant-la una vegada, fins que estigui cuita, de 5 a 7 minuts. Serviu-la amb amanida de col i rodanxes de llimona.
Categories:
Receptes similars
