Salsitxes a la brasa amb pebrots dolços en paper d'alumini
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 583, greix total 48 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sodi 1039 mg, sucre 7 G.
Calories 583, greix total 48 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sodi 1039 mg, sucre 7 G.
Salsitxa italiana Butterfly i rostir-la en paquets de paper d'alumini juntament amb pebrots i cebes. És un plat mediterrani deliciós i ràpid, perfecte per a un sopar entre setmana. Serviu-lo amb pa per absorbir els deliciosos sucs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de salsitxes italianes dolces o picants (4-6 unitats)
- 2 pebrots vermells, taronges o verds, tallats a rodanxes fines (unes 2 tasses)
- 1 ceba gran, tallada finament (unes 3 tasses)
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 0,5 culleradetes de condiment italià sec
- Julivert fresc picat, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), pebrot dolç, herbes provençals
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Col·loqueu dues làmines de paper d'alumini resistent de 45 cm sobre una superfície plana.
- Feu una llarga incisió a cada salsitxa, a dos terços de la seva longitud, i aplaneu-la suaument per obrir-la com si fos un llibre. Col·loqueu les salsitxes sobre dos fulls de paper d'alumini. Barregeu els pebrots i les cebes amb l'oli, l'orenga, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre i repartiu-ho uniformement entre les salsitxes.
- Doblegueu i segelleu les vores del paper d'alumini per formar dos paquets. Grilleu-los durant 17-20 minuts; les salsitxes estaran torrades i les verdures estaran tendres. Obriu els paquets amb cura, procurant no cremar-vos amb el vapor. Si cal, torneu els paquets a la graella, sense segellar, durant uns minuts més. Empolvoreu-ho amb julivert.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
