Salsitxes de gall dindi fregides amb pebrots dolços
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 388, greix total 23 G., greixos saturats G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 21 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 388, greix total 23 G., greixos saturats G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 21 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Salsitxes de gall dindi fregides amb pebrots dolços: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 550 g de salsitxes magres per fregir gall dindi picat
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
- 3 pebrots dolços de diferents colors, tallats a tires fines
- 1 cap de fonoll, retallat i picat finament
- 1 ceba gran, tallada a tires
- Sal gruixuda
- 3 grans d'all aixafats
- 1 culleradeta de romaní fresc picat
- 1/2 culleradeta seca flocs de pebre
- 1/2 culleradeta de llavors de fonoll (opcional)
- 420 g de tomàquets en conserva sense sal afegida, tallats a daus
- 12 fulles triturades basílica i una mica més per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), gall dindi picat, pebrot dolç, flocs de pebre vermell, tomàquets, alfàbrega, romaní, bulb de fonoll, llavors de fonoll, cebes, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella. Punxeu les salsitxes per tot arreu amb una forquilla, col·loqueu-les en una safata de forn i rostiu-les durant uns 8 minuts, fins que estiguin daurades. Assegureu-vos de girar-les a la meitat de la cocció. Transferiu-les a una taula de tallar i talleu-les en diagonal.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pebrot, el fonoll i la ceba i cuineu-los, remenant, durant 3 minuts, fins que les verdures estiguin lleugerament toves.
Afegiu-hi 1/2 culleradeta de sal, all, romaní, flocs de pebre i llavors de fonoll. Cuineu-ho, remenant, durant 1 minut més. - Afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua, els tomàquets i l'alfàbrega i remeneu-ho. Baixeu el foc a mitjà, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts més, fins que les verdures estiguin completament toves. Traieu la tapa, afegiu-hi les salsitxes i deixeu-les coure durant 3-4 minuts més. (Afegiu-hi una mica d'aigua si la salsa es torna massa espessa). Empolvoreu-ho amb alfàbrega.
Categories:
Receptes similars
