Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 - 8 unitats.

«Ja ningú serveix rotllets de salsitxa per les festes, però són tan deliciosos!», diu l'Aina. «Els pots fer amb qualsevol tipus de salsitxa o frankfurts per fregir».

Ingredients:

• 450 g prim llarg salsitxes per fregir
• 1 paquet (500 g) de pasta de full congelada amb dues capes, descongelar a la nevera durant la nit
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 1 ou, batut amb 1 cullerada sopera de llet, per a l'enllaç

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

kupaty (salsitxes fregides), pasta de full, ous, mostassa, Mostassa de Dijon

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. Col·loqueu les salsitxes en una safata de forn i coeu-les durant 20 minuts. Després, gireu les salsitxes i coeu-les durant 5-10 minuts més, fins que estiguin cuites. Deixeu-les refredar a temperatura ambient.
Pas 2
• Col·loqueu la massa sobre una taula de tallar lleugerament enfarinada i estireu-la en una direcció. Talleu cada capa per la meitat i unteu-la amb mostassa.
  
  Col·loca les salsitxes a la vora llarga de la massa i enrotlla-les fermament formant un rotlle. Segella l'extrem de la massa, raspallant la vora amb aigua. Repeteix amb les capes de massa restants.
  
  Col·loqueu els rotllets amb la costura cap avall sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal i esteneu-hi la massa de liason. Feu 7 talls diagonals a cada rotllet. Enforneu-los durant 20-25 minuts, fins que estiguin daurats.
Pas 3
• Talleu els rotllets a rodanxes i serviu-los amb mostassa.

Vots: 5