"Dits" de salsitxa amb pebre

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Als vostres convidats de Halloween els encantaran aquests "dits" picats, deliciosament cuits en pasta de full: són unes delicioses salsitxes italianes amagades sota un panet cruixent de pebre negre. Aquests aperitius en miniatura són perfectes per a festes a casa. Si teniu pasta de full (la comprada a la botiga està bé), fer aquests dits serà molt fàcil: simplement emboliqueu cada meitat de la salsitxa en una tira de massa, empolseu-la amb pebre negre i formatge Asiago ratllat i enforneu-la. Serviu-ho amb salsa maionesa per sucar-hi.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 0,5 kg), descongelada
Farina per empolvorar
8 salsitxes de pollastre italianes preparades (com ara Asiago i amb gust de pebrot vermell)
1 ou gran, lleugerament batut
1/3 tassa de formatge Asiago finament ratllat
Pebre negre mòlt gruixudament
1/4 tassa de maionesa
1/4 tassa de crema agra
2 cullerades de mostassa de Dijon
1 gra d'all petit, ratllat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta de full, farina, salsitxa, ous, Formatge Asiago, maionesa, crema agra, Mostassa de Dijon, all

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 200 °C. En una superfície lleugerament enfarinada, estireu la pasta de full en un quadrat de 25 x 25 cm. Talleu-la en 8 tires i després talleu cada tira per la meitat transversalment. Assequeu les salsitxes amb paper absorbent i talleu-les per la meitat transversalment. Emboliqueu cada tros de salsitxa en una tira de pasta de full, pressionant suaument les juntes sobre una superfície neta per segellar-les.
Col·loqueu les salsitxes embolicades en una safata de forn, separant-les lleugerament. Pinteu-les amb ou batut i empolseu-les amb formatge i 3/4 culleradeta de pebre negre. Enforneu-les fins que estiguin daurades, uns 25-30 minuts.