Salsitxes i mongetes a la barbacoa a la olla de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 6 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 549, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 75 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 549, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 75 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquest plat és perfecte per a un dinar o sopar senzill, calent i abundant. Els condiments per a barbacoa garanteixen que el sabor no sigui insípid. Per a una consistència més suau, pot ser una bona idea remullar els fesols en aigua durant tota la nit abans de coure'ls. Serviu-los amb pa de blat de moro, per exemple.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de brou de pollastre baix en sodi
- 1/3 tassa de pasta de tomàquet
- 1/3 tassa de sucre moreno
- 3 cullerades de melassa
- 3 cullerades de mostassa amb mel
- 2 cullerades. mescles de condiments per a barbacoa
- 4 grans d'all, picats
- 450 g de mongetes blanques amb llavors petites, rentades i classificades
- 2 grans d'all
- 1 ceba petita, tallada per la meitat
- 680 g de salsitxes de pollastre amb pomes, cadascuna tallada per la meitat al llarg
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- Pebrots adobats, escalunyes picades i/o crema agra, per guarnir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: brou, pasta de tomàquet, sucre moreno, xarop, mostassa amb mel, condiment per a barbacoa, all, mongetes blanques, clavell, cebes, kupaty (salsitxes fregides), vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, pebrot xili, escalunyes, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta, bateu el brou, 3 tasses d'aigua, la pasta de tomàquet, el sucre morè, la melassa, la mostassa, la barreja de condiments per a barbacoa i l'all. Afegiu-hi els fesols. Introduïu un gra a cada meitat de ceba i poseu-los a l'olla de cocció lenta juntament amb les salsitxes. Assegureu-vos que estiguin coberts de fesols. Tapeu-ho i cuineu-ho a foc fort fins que els fesols estiguin tendres, unes 6 hores.
- Traieu les meitats de la ceba. Afegiu-hi el vinagre i la salsa Worcestershire i deixeu reposar la barreja, sense tapar, durant uns 15 minuts. (Com més temps reposin les mongetes, més saboroses seran.) Decoreu-les amb pebrots adobats, escalunyes i/o crema agra, si ho desitgeu.
Categories:
Receptes similars
