Congelació: Entrepans de pollastre a la barbacoa a la cassola de cocció lenta
Vots: 1
Temps: Les 7 en punt.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 262, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 81 mg, sodi 711 mg, sucre 19 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 262, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 81 mg, sodi 711 mg, sucre 19 G.
Els cuixos de pollastre sense pell ni ossos són perfectes per a l'olla de cocció lenta, ja que es mantenen tendres i sucoses fins i tot després de diverses hores de cocció a foc lent. I la salsa amb què es couran a foc lent està garantida per agradar a qualsevol amant de la barbacoa, especialment als nens: el sabor és ric, amb notes dolces, lleugerament àcides i subtils notes salades. Prepareu diverses racions de pollastre a la barbacoa i congeleu-les en bosses perquè pugueu simplement ficar-ho tot a l'olla de cocció lenta en un dia atrafegat i deixar que es cogui sol. Esmicoleu el pollastre i serviu-lo amb la salsa en panets partits amb amanida de col i cogombrets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos
- 1,5 tasses de quètxup
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de sucre morè fosc
- 2 cullerades. melassa
- 2 cullerades de mostassa
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 1 gra d'all, ratllat
- 4 panets d'hamburguesa
- amanida de col, cogombrets i patates fregides, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, quètxup, vinagre de sidra de poma, sucre moreno, melassa, mostassa, salsa Worcestershire, all, panets d'hamburguesa, cogombre en vinagre, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el pollastre, el quètxup, el vinagre, el sucre, la melassa, la salsa Worcestershire, la mostassa, l'all, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic i sacsegeu-la per distribuir-la uniformement. Premeu per treure l'aire i tanqueu la bossa tancada. Congeleu-la fins que estigui a punt per cuinar-la (fins a 3 mesos). Descongeleu-la a la nevera almenys 24 hores abans de cuinar-la.
- Transfereix el contingut de la bossa a una olla de cocció lenta de 6 quarts. Cuina a foc lent fins que el pollastre estigui tendre, de 5 a 7 hores. Esmicola el pollastre amb una forquilla i torna'l a posar a la salsa.
- Divideix el pollastre equitativament entre les meitats inferiors de quatre panets i cobreix-ho amb amanida de col i cogombrets. Serveix-ho amb patates fregides.
Categories:
Receptes similars
