Congelar: Pollastre Primavera saltat
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 538, greix total 18 anys G., greixos saturats 9 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 51 G., fibra 6 G., colesterol 135 mg, sodi 937 mg, sucre 9 G.
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 538, greix total 18 anys G., greixos saturats 9 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 51 G., fibra 6 G., colesterol 135 mg, sodi 937 mg, sucre 9 G.
La bonica paraula italiana "Primavera" (primavera) es pot utilitzar per descriure no només la famosa pasta, sinó també qualsevol plat que incorpori verdures sucoses i estigui ple dels colors verds de la primavera, com aquest sofregit de pollastre i verdures. Aquest plat utilitza pit de pollastre finament picat, cosa que significa que el sofregit estarà a punt en minuts. També és ideal per congelar. Combineu el pollastre amb les verdures i la marinada en una bossa amb tancament hermètic i guardeu-ho al congelador per a un sofregit casolà deliciós i sense complicacions en qualsevol moment. És tan convenient com comprar menjar precuinat, però molt més saludable!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 2 cullerades d'all picat finament
- 350 g de mongetes verdes, pelades i tallades a trossos de 5 cm.
- 1 envàs (170 g) de tomàquets de raïm o cherry, tallats per la meitat
- 1 pebrot vermell, tallat a rodanxes fines
- 600 g de pit de pollastre sense pell ni ossos, tallat a trossos d'1 cm.
- Julivert fresc picat i parmesà ratllat, per servir
- 1 baguette, escalfada i tallada en 4 trossos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, Mostassa de Dijon, all, mongetes verdes, tomàquets de raïm, tomàquets cherry, pebrot dolç, pits de pollastre, julivert, formatge parmesà, baguette
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran apte per a microones, bateu la mantega, la mostassa, l'all, 1 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi les mongetes verdes, els tomàquets i els pebrots i remeneu-ho tot per cobrir-ho. Tapeu-ho amb film transparent i escalfeu-ho al microones. Cuineu-ho fins que les mongetes estiguin tendres i cruixents, i encara d'un verd brillant, uns 2 minuts. Traieu el film transparent i deixeu que les verdures es refredin completament.
- Poseu les verdures marinades en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic i afegiu-hi el pollastre. Espremeu-ne la major part de l'aire i tanqueu la bossa, després remeneu-la suaument per cobrir el pollastre amb la marinada. Congeleu-ho fins que estigui a punt per utilitzar-ho. Descongeleu-ho a la nevera almenys 24 hores abans de cuinar-ho.
- Poseu el pollastre, les verdures i la marinada en una paella gran i escalfeu-la a foc fort. Cuineu-la, remenant sovint, fins que el pollastre estigui ben cuit, uns 12 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Repartiu el pollastre i les verdures en quatre plats. Empolseu-ho amb julivert i parmesà i serviu-ho amb una llesca de baguette.
Nota
Per reescalfar la baguette, poseu-la al forn preescalfat a 150 °C durant 5-10 minuts, depenent del seu gruix.
Categories:
Receptes similars
