Saltat de porc glaçat amb all i vinagre amb cebes tendres
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 220, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 736 mg, sucre 3 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 220, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 736 mg, sucre 3 G.
El llom de porc tallat finament es cou en minuts i és perfecte per a un sofregit ràpid. Salteu-lo amb pebrots i amaniu-lo amb una salsa feta amb vinagre de sidra de poma, sucre morè, all i salsa de soja, que s'espesseix a la paella i es converteix en un deliciós glaçat agredolç. Serviu el sofregit amb arròs cuit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de salsa de soja
- 0,5 tasses de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de sucre morè o melassa
- 1 cullerada de maizena
- 3 grans d'all, finament ratllats
- 2 cebes tendres, picades finament
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 3 pebrots (vermell, groc i/o taronja), tallats a rodanxes fines
- 4 costelles de porc naturals desossades, de 2 cm de gruix, tallades a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 2 tasses d'arròs blanc cuit, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llom de porc, arròs, pebrot dolç, vinagre de sidra de poma, cebes verdes, salsa de soja, sucre moreno, melassa, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la salsa de soja, el vinagre, el sucre morè, la maizena, l'all i les cebes tendres en un bol petit i reserveu-ho.
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pebrot, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Cuineu-ho, remenant constantment, fins que el pebrot estigui tendre i cruixent, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi el porc i cuineu-lo, remenant constantment, durant 1 minut. Afegiu-hi la barreja de salsa de soja i cuineu-lo fins que el porc estigui ben cuit i glacejat, d'1 a 2 minuts. Serviu-lo amb arròs.
Categories:
Receptes similars
