Salmó teriyaki saltat
Vots: 3
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Saltat de salmó teriyaki: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de filet de salmó sense pell, tallat a daus de 4 cm
- 300 g de xampinyons tallats a rodanxes
- 1 bròquil, separat en florets (bullir durant 2 minuts i refredar en aigua amb gel)
- 1/4 de tassa salsa teriyaki
- 2 culleradetes d'oli de sèsam
- 1 cullerada de gingebre fresc picat finament
- 1 gra d'all picat finament
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera de llavors de sèsam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, salsa teriyaki, bolets, arrel de gingebre, all, bròquil i col, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una safata de forn de vidre, combineu la salsa teriyaki, l'oli de sèsam, el gingebre i l'all. Afegiu-hi els daus de salmó i remeneu-ho. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts. En una paella gran o wok, escalfeu l'oli fins que comenci a fumejar.
- Afegiu-hi els bolets i remeneu-los perquè es daurin ràpidament. Afegiu-hi el peix i continueu remenant i fregint durant un minut més. Afegiu-hi el bròquil cuit i remeneu-lo. Aboqueu-hi la resta de la marinada de salmó i empolseu-ho amb llavors de sèsam. Serviu-ho immediatament amb arròs.
Categories:
Receptes similars
