Saltat amb col i pollastre
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El pit de pollastre i els xampinyons es couen en minuts i són la base perfecta per a un sofregit asiàtic ràpid. Els ingredients es tallen finament i es saltegen en oli de sèsam juntament amb bròquil, pastanagues, mongetes verdes i bok choi. La salsa teriyaki hi afegeix un toc deliciós. El resultat és un sofregit increïblement saborós, ric en proteïnes i verdures sucoses. Serviu-lo tal qual o amb arròs bullit per a un àpat més consistent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,9 kg de pits de pollastre, sense pell ni ossos
- 2 cullerades d'oli de sèsam fosc, dividides
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 bròquil, sense tiges
- 12 bolets, tallats finament
- 3 pastanagues, pelades i tallades a tires fines
- 110 g de mongetes verdes, tallades a daus
- 1 cap de bok choy, picat
- 2 - 3 cullerades de salsa teriyaki
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, xampinyons, salsa teriyaki, oli de sèsam, bròquil i col, pastanaga, mongetes verdes, col bok choy
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu 1 cullerada d'oli de sèsam en una cassola a foc mitjà. Afegiu-hi l'all i remeneu-ho. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo 4 minuts per cada costat. Retireu-lo de la cassola i talleu-lo a tires; reserveu-lo.
- Escalfeu la cullerada sopera d'oli de sèsam restant en un wok a foc fort. Afegiu-hi les verdures i la salsa teriyaki. Cuineu-ho, remenant sovint, fins que les verdures comencin a estovar-se. Afegiu-hi les tires de pollastre, remeneu-ho bé i continueu la cocció durant 2-3 minuts. Serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
