Congelació: Saltat de pollastre i bròquil
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 268, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 401 mg, sucre 3 G.
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 268, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 401 mg, sucre 3 G.
Dedica una estona lliure a la cuina per preparar un sopar ràpid per a una jornada laboral atrafegada, a punt per gaudir en minuts, sense complicacions. A diferència dels àpats comprats a la botiga, aquesta barreja està feta amb ingredients de confiança. Trossos de pit de pollastre i bròquil mig cuit es barregen en una bossa per congelar amb una marinada asiàtica de salsa de soja, suc de taronja i espècies, i després es congelen. Res escalfa el cor en una jornada laboral com saber que tens un sopar pràcticament a punt per menjar esperant-te a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de suc de taronja
- 0,5 tasses de salsa de soja lleugerament salada
- 1/4 tassa de mel
- 1 cullerada de maizena
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam fosc
- 5 cm d'arrel de gingebre, pelada i ratllada
- 6 tasses de floretes petites de bròquil
- 600 g de pit de pollastre sense pell ni ossos, tallat a trossos d'1 cm.
- Arròs blanc cuit, cebes tendres picades i llavors de sèsam torrades per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Suc de taronja, salsa de soja, mel, midó, oli de sèsam, arrel de gingebre, bròquil i col, pits de pollastre, arròs, cebes verdes, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran apte per a microones, combineu el suc de taronja, la salsa de soja, la mel, la maizena, l'oli de sèsam, el gingebre, 1 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi el bròquil i remeneu-ho tot. Tapeu-ho amb film transparent i escalfeu-ho al microones. Escalfeu-ho fins que el bròquil estigui tendre i cruixent, però encara d'un verd brillant, uns 4 minuts. Traieu el film transparent i deixeu que les verdures es refredin completament.
- Poseu el bròquil i la marinada en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic i afegiu-hi el pollastre. Premeu-la per treure la major part de l'aire i tanqueu-la, després remeneu-la suaument per cobrir el pollastre amb la marinada. Congeleu-lo fins que estigui a punt per cuinar-lo. Descongeleu-lo a la nevera almenys 24 hores abans de cuinar-lo.
- Poseu el pollastre, el bròquil i la marinada en una paella gran i escalfeu-la a foc fort. Cuineu-la, remenant sovint, fins que el pollastre estigui ben cuit, uns 12 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Reparteix el pollastre i el bròquil equitativament en quatre plats. Serveix amb arròs, guarnit amb cebes tendres i llavors de sèsam.
Categories:
Receptes similars
