Melassa de magrana
Vots: 2
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1,5 tasses de xarop o 1 tassa de melassa
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1,5 tasses de xarop o 1 tassa de melassa
Valor nutricional per ració:
Calories 232, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 23 mg, sucre 57 G.
Calories 232, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 23 mg, sucre 57 G.
El xarop de magrana i la melassa són ingredients tradicionals de l'Orient Mitjà, apreciats pel seu sabor ric, agredolç i àmpliament utilitzats en la preparació i servei de plats i salses. El xarop de magrana es fa fàcilment amb suc i sucre. La melassa només es diferencia del xarop en el seu gruix i el temps que triga a coure a foc lent. Amb aquesta senzilla recepta, podeu crear un producte d'alta qualitat amb la consistència desitjada. Feu servir xarop de magrana en postres, com ara amanit sobre gelat, i la melassa de magrana és un complement meravellós per a la carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de suc de magrana
- 0,5 tasses de sucre
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: melassa de magrana, suc de magrana
Cuinar el plat segons la recepta:
Granadina
En una cassola de 4 quarts, combineu el suc de magrana, el sucre i el suc de llimona i escalfeu-ho a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el sucre s'hagi dissolt completament. Un cop s'hagi dissolt el sucre, reduïu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que la barreja es redueixi a 1,5 tasses, uns 50 minuts, o fins que estigui en xarop. Retireu-ho del foc i deixeu refredar el xarop a la cassola durant 30 minuts. Aboqueu-ho en un pot de vidre i deixeu-ho refredar completament abans de tapar-ho i refrigerar-ho. Es pot conservar fins a 6 mesos.
Sortida: 1,5 cullerades.Melassa de magrana
En una cassola de 4 quarts, combineu el suc de magrana, el sucre i el suc de llimona i escalfeu-ho a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el sucre s'hagi dissolt completament. Un cop s'hagi dissolt el sucre, reduïu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que la barreja es redueixi a 1 tassa, uns 70 minuts, o fins que estigui en xarop. Retireu-ho del foc i deixeu refredar la melassa a la cassola durant 30 minuts. Aboqueu-ho en un pot de vidre i deixeu-ho refredar completament abans de tapar-ho i refrigerar-ho. Es pot conservar fins a 6 mesos.
Sortida1 cullerada sopera.
Categories:
Receptes similars
