Galetes de magrana d'una premsa de xeringa

Vots: 1

Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 72 unitats.

S'afegeix melassa de magrana a la massa d'aquestes galetes en forma de gota, cosa que els dóna un sabor distintiu a granat. Per combinar el seu sabor impressionant, afegiu-hi una mica de colorant alimentari vermell. Són una delícia perfecta per a Nadal. Podeu barrejar la massa la nit anterior i refrigerar-la, i després coure-la l'endemà, deixant la massa a temperatura ambient per facilitar-ne la cocció. Decoreu les galetes amb galetes platejades sense pareils per a un aspecte encara més màgic.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de farina premium
0,5 culleradetes de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal
10 cullerades de mantega sense sal, a temperatura ambient
2/3 de tassa de sucre
1 ou gran
2 cullerades soperes de melassa de magrana
3/4 culleradeta de colorant alimentari vermell
0,5 culleradetes de ratlladura de taronja finament
Sensepareil de plata, per a decoració

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, mantega, sucre, ous, melassa de magrana, tint, Ratlladura de taronja, confeti

Cuinar el plat segons la recepta:

Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 175 °C (350 °F). En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou, la melassa de magrana, el colorant alimentari i la ratlladura de taronja. Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana-baixa; afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-ho fins a obtenir una massa. La massa es pot fer fins a 1 dia abans, es pot tapar i es pot refrigerar. Deixeu que la massa arribi a temperatura ambient abans d'omplir la premsa.
Ompliu una premsa de galetes amb massa segons les instruccions del fabricant. Col·loqueu les galetes separades per 2,5 cm en 2 safates de forn. Decoreu-les amb galetes de blat de moro.

Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin cuites però no daurades, de 15 a 18 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts, després desenganxar les galetes de les safates amb una espàtula fina i deixar refredar completament. Repetir amb la massa restant.

Categories:

recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Fleca / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars