Galetes de canyella picants vermelles d'una premsa de xeringa
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 72 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 72 unitats.
Si us agraden les combinacions de sabors inusuals, proveu aquestes galetes dolces en forma de gota, infusionades amb sabor de canyella i un agradable i saborós toc de pebre de caiena. Aquestes galetes estan tenyides de vermell per a un aspecte festiu, tan vibrant com el seu sabor. Per a un color més intens, utilitzeu colorant alimentari en gel. Les galetes es col·loquen sobre una safata de forn, es decoren amb dragees platejades que brillaran contra la superfície escarlata i es couen al forn. Una delícia perfecta per Nadal, Cap d'Any o Any Nou xinès.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 1/4 culleradeta de sal
- 140 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 ou gran
- 1 cullerada d'extracte de canyella
- 2 culleradetes de colorant alimentari vermell (en gel)
- Dragees de plata per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, pebre de caiena mòlt, mantega, sucre, ous, extracte de canyella, tint, confeti
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 150 °C (300 °F).
- En un bol mitjà, barregeu la farina, el llevat en pols, el pebre de caiena i la sal.
- En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou, l'extracte de canyella i el colorant alimentari fins que quedi suau. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; incorporeu-hi la barreja de farina i pasteu la massa.
- Ompliu una premsa per a galetes amb massa segons les instruccions del fabricant. Col·loqueu les galetes separades per 2,5 cm en dues safates de forn netes. Premeu lleugerament caramels platejats a cada galeta.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin fermes al tacte, 25-30 minuts. Aixequeu immediatament les galetes amb una espàtula fina i transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament. Repetiu amb la massa restant.
Categories:
Receptes similars
