Galetes d'esquelet de xocolata i canyella
Vots: 3
Temps: 4 hores 45 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 14 galetes amb forma
Complexitat: mitjana
Quantitat: 14 galetes amb forma
Galetes esquelet de xocolata i canyella: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galetes amb xips de xocolata
- 1 i 3/4 tasses de farina de blat premium
- 3/4 tassa de cacau en pols
- 1 cullerada sopera de canyella mòlta
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 220 g de mantega a temperatura ambient
- 1 i 1/4 tasses de sucre granulat
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Decoració d'esquelets
- 1 tassa de sucre en pols
- 1 cullerada sopera de clara d'ou seca
- 1 - 2 cullerades d'aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de galeta, farina premium, sucre moreno, sucre en pols, extracte de vainilla, ous, cacau, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fer galetesEn un bol mitjà, combineu la farina, el cacau en pols, la canyella, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal. Bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre moreno en un bol gran amb una batedora a velocitat mitjana durant uns 5 minuts.
Bateu l'ou i la vainilla fins que quedi cremós, d'1 a 2 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa. Afegiu gradualment la barreja de farina al bol i barregeu fins que quedi suau, uns 2 minuts. Dividiu la massa per la meitat; formeu cada meitat en un cercle i emboliqueu-la amb film transparent. Refrigereu-ho durant 1 hora. - Estireu cada tros de massa fins a un gruix d'una mica més de mig centímetre, col·locant-lo entre dos fulls de paper vegetal. Refrigereu-lo durant almenys 2 hores.
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu el forn a 180 °C.
Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Retalleu formes de la massa amb un tallador de galetes o un motlle de galetes i col·loqueu-les a les safates de forn, separades per 2 cm. Refredeu-les a la nevera durant 15 minuts.
Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin cuites però encara toves, uns 15 minuts. Deixeu-les refredar als motlles durant 10 minuts i després sobre una reixeta. - Fent esqueletsBarregeu el sucre glaç, les clares d'ou i l'aigua en un bol amb una batedora a alta velocitat fins que quedi una barreja homogènia. Poseu-ho en una bossa de plàstic i talleu-ne la cantonada. Dibuixeu un disseny de calavera i ossos creuats a les galetes. Deixeu reposar la cobertura durant 30 minuts.
Primer, dibuixa el contorn del crani, els ulls, el nas, la boca i els ossos. Després, dilueix la cobertura amb aigua i dibuixa els detalls de l'interior del crani; fes servir un escuradents per a una major precisió.
Recepta galetes d'aranya.
Categories:
Receptes similars
