Galetes de molinet de canyella
Vots: 1
Temps: 4 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 77, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 15 mg, sodi 24 mg, sucre 4 G.
Calories 77, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 15 mg, sodi 24 mg, sucre 4 G.
Aquestes galetes cridaneres segur que seran la peça central de la vostra taula de llaminadures. Tant a nens com a adults els encantaran aquests molinets de vent vermells i blancs amb aroma de canyella i vores cruixents i ensucrades. I són més fàcils del que us imagineu! Són la delícia perfecta per a les vacances d'hivern, ja que tenen totes les notes adequades: colors alegres i vibrants, una aroma càlida i facilitat de preparació. Podeu fer la massa amb antelació i guardar-la a la nevera, cosa que és perfecta per a aquelles reunions pre-vacances més concorregudes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium + extra per empolvorar
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte de canyella (opcional)
- 1 culleradeta de cacau en pols
- 3/4 culleradeta de colorant alimentari vermell
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 cullerada de sucre decoratiu (blanc o vermell) + extra per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, ous, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana fins que estigui lleuger i esponjós, de 3 a 5 minuts. Incorporeu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu-los fins que estiguin completament incorporats. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho tot. Separeu la meitat de la massa i emboliqueu-la amb film transparent. Afegiu l'extracte de canyella, el cacau en pols i el colorant alimentari a la massa restant i barregeu-ho tot fins que estigui completament incorporat; emboliqueu la massa amb film transparent. Refrigereu les dues peces de massa perquè s'endureixin, aproximadament 1 hora.
- Enfarineu la massa i estireu cada tros sobre paper de forn formant un rectangle de 25-27 cm. Invertiu la massa vermella sobre la massa blanca; traieu el full superior de forn i retalleu les vores. Empolseu-ho amb canyella mòlta i sucre. Amb el forn, estireu la massa pel costat curt formant un rotlle ajustat; enrotlleu-lo amb sucre decoratiu. Emboliqueu-lo amb film transparent i deixeu-ho refrigereu fins que estigui ferm, almenys 3 hores o tota la nit.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-lo a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper de forn. Talleu el panet transversalment en rodanxes de 0,6 cm de gruix; col·loqueu les rodanxes separades per 3,8 cm a les safates de forn. Enforneu, girant les safates a la meitat de la cocció, fins que estiguin lleugerament inflades i daurades, de 12 a 15 minuts. Deixeu refredar durant 5 minuts i després transferiu-ho a reixetes i deixeu-ho refredar completament.
Categories:
Receptes similars
