Galetes "Twirl" amb gust de llimonada
Vots: 1
Temps: 6 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 88, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 0 G., colesterol 15 mg, sodi 49 mg, sucre 5 G.
Calories 88, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 0 G., colesterol 15 mg, sodi 49 mg, sucre 5 G.
El sabor d'aquestes galetes és tan vibrant com el seu aspecte. El colorant alimentari en gel groc els dóna un color intens, i la barreja de gelatina de llimona els infon un deliciós sabor cítric, realçat per la ratlladura fresca de llimona. Queden absolutament impressionants i festives.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium + extra per empolvorar
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 165 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte de llimona
- 1/4 tassa de barreja de gelea de llimona seca (d'un paquet de 85 g)
- 2 cullerades de ratlladura fina de llimona (2 llimones) + 1 culleradeta de suc de llimona
- 0,5 culleradetes de colorant alimentari en gel groc llimona
- 2 cullerades de sucre groc decoratiu
- 1 cullerada de sucre blanc gruixut
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, essència de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, la sal, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, de 3 a 5 minuts. Incorporeu-hi l'ou i després els extractes de vainilla i llimona. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina fins que estigui completament incorporada.
- Transfereix la meitat de la massa a un tros gran de film transparent, forma'l un disc i embolica'l. Afegeix les 2 cullerades soperes restants de la barreja de gelatina de llimona, la ratlladura i el suc de llimona i el colorant alimentari groc a la massa i remena fins que quedi suau. Transfereix la massa a un altre tros de film transparent, forma'l un disc i embolica'l. Refrigera els dos discs perquè quallin, almenys 2 hores o tota la nit.
- En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu cada disc de massa formant un rectangle de 25 x 27 cm. Col·loqueu la massa normal a sobre de la massa de llimona i retalleu les vores. Empolseu-hi 1 cullerada de sucre morè i esteneu-ho suaument per cobrir la massa uniformement. Enrotlleu-ho pel costat llarg. Emboliqueu-ho amb film transparent i refrigereu-ho fins que estigui ferm, almenys 3 hores o tota la nit.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Combineu les 2 cullerades soperes restants de la barreja de gelatina de llimona, 1 cullerada de sucre morè i el sucre blanc gruixut en un bol; cobriu-ho amb un full de paper de forn. Enrotlleu la massa per la barreja de sucre, prement fins que s'adhereixi. Talleu el panet a rodanxes de 1,25 cm de gruix; col·loqueu-les separades per 0,6 cm a les safates de forn preparades. Enforneu, girant les safates de forn a la meitat de la cocció, fins que les galetes estiguin inflades i fixades a les vores, uns 15 minuts. Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
