Galetes de mantega (premsades a raig)
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
La massa per a una premsa de xeringa es diferencia d'altres masses per a galetes en què ha de ser flexible i fàcil de premsar. Això vol dir que conté més mantega, donant com a resultat unes galetes increïblement tendres que es fonen a la boca i que es couen en només uns minuts. Ompliu la premsa amb massa freda per facilitar-ne el maneig. Abans de coure, empolvoreu cada galeta amb espurnes de colors. Això donarà a les vostres galetes un aspecte festiu. Coure-les per Nadal, Pasqua o qualsevol ocasió, i la seva aroma d'ametlla i vainilla reunirà ràpidament tothom per prendre el te.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega
- 1 tassa de sucre en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 culleradetes d'extracte d'ametlla
- 1 ou gran
- 2 i 1/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- Espurnes de colors
- Equipament especialpremsa de galetes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, extracte d'ametlla, pasta brisa, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Afegiu-hi els extractes de vainilla i ametlla i l'ou i barregeu-ho; no us preocupeu si la barreja se separa. Tamiseu la farina i el llevat en pols i afegiu-los a la mantega. Pasteu la massa.
- Amb una premsa per a galetes, esteneu la massa sobre safates de forn sense greixar. Empolseu-ho amb espurnes de colors.
- Coure fins que les galetes estiguin cuites però encara tinguin un color clar, de 6 a 8 minuts. Després d'uns minuts, transferir les galetes a una reixeta i deixar refredar.
Categories:
Receptes similars
