Galetes d'empremta digital amb cacauets i melmelada
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 unitats.
Aquestes galetes de mantega, fetes amb una barreja de farina, cacauets i civada, són delicioses, cruixents i esmicolables. Feu boletes petites amb la massa, marqueu-les amb una empremta digital profunda a cadascuna i enforneu-les. A continuació, ompliu els forats amb qualsevol melmelada i serviu-les. A Occident, les galetes amb empremta digital es couen més sovint durant les vacances d'hivern, farcides de melmelades i conserves de diversos sabors i colors. Aquestes galetes són ràpides i fàcils de fer, i queden molt boniques i alegres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de cacauets torrats sense sal
- 1 tassa de farina de civada
- 1 tassa de farina
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 110 g de mantega, a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3/4 de tassa de qualsevol melmelada (m'agrada la de raïm)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Cacauet, flocs de civada, farina premium, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla, confitura
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper de forn i ruixeu-les amb esprai de cuina.
- Tritureu els cacauets en un processador d'aliments fins que estiguin ben mòlts. Afegiu-hi la civada, la farina i la sal i tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol. En un processador d'aliments, tritureu la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós. Amb el processador en marxa, afegiu-hi l'ou i la vainilla. Tritureu-ho fins que quedi suau. Torneu a afegir la meitat dels ingredients secs al processador i tritureu-ho amb un pols. A continuació, afegiu-hi la meitat restant i torneu-ho a triturar amb un pols.
- Deixeu caure la massa cullerades soperes (jo faig servir una cullera de gelat) sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 4 cm. Feu servir el polze per fer un forat a cada galeta.
- Coure les galetes fins que estiguin daurades per sota, de 12 a 15 minuts. Refredar sobre una reixeta.
- Remeneu la melmelada en un bol petit per afluixar-la i ompliu cada cavitat de galeta amb aproximadament 1 culleradeta del farcit.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica de televisió estatunidenca.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Galeta / cuina sueca
Receptes similars
