Galetes gegants de civada amb xips de xocolata, nabius i cacauets
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 285, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 104 mg, sucre 21 G.
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 285, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 104 mg, sucre 21 G.
Si a tu i als teus convidats us agrada una combinació de dolç i salat a les galetes, quedareu encantats amb aquestes galetes de civada gegants. Estan plenes d'un munt de delícies, com ara civada abundant, xips de xocolata dolça i cacauets torrats amb mel cruixents, a més de trossets àcids de nabius secs per equilibrar la dolçor. Enfornades en un cercle gran i tallades com un pastís, aquestes galetes són un èxit tant per a nens com per a adults.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tassa de mantega de cacauet cremosa (o natural)
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de civada en flocs
- 0,5 tasses de nabius secs
- 0,5 tassa de xips de xocolata
- 0,5 tasses de cacauets recoberts de guix, picats gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, mantega de cacauet, sucre moreno, nabius secs, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau i esponjós, d'1 a 2 minuts.
- Afegiu-hi la mantega de cacauet i bateu-la fins que quedi suau. Rasqueu els costats del bol. Afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu-la fins que quedi suau, aproximadament 1 minut.
- Reduïu la velocitat de la batedora a baixa. Afegiu-hi la farina, el bicarbonat de sodi i la sal i barregeu-ho fins que es formi una massa. Afegiu-hi la civada i barregeu-ho fins que estigui distribuïda uniformement.
- Combineu els nabius secs, les pepites de xocolata i els cacauets en un bol petit. Afegiu-hi unes cullerades a la massa i remeneu-la per distribuir-la uniformement. Refrigereu la massa fins que estigui ferma, uns 15 minuts.
- Col·loqueu la massa en una safata de forn. Formeu-la en un cercle de 22 cm de diàmetre i aproximadament 1 cm de gruix. Empolseu-la amb la barreja de nabius, xocolata i cacauets reservada i premeu-la per adherir-la.
- Coure fins que estiguin cruixents i daurades a les vores i quallades al centre, de 22 a 24 minuts. Transferir la safata de forn a una reixeta i deixar refredar completament les galetes. Tallar-les a trossos i servir.
Categories:
Receptes similars
