Galetes de civada amb trossos de toffee i nabius secs
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 100, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 56 mg, sucre 8 G.
Calories 100, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 56 mg, sucre 8 G.
Les galetes clàssiques de civada amb trossos de toffee adquireixen un sabor de caramel més intens, mentre que l'acidesa dels nabius secs equilibra agradablement la dolçor, afegint un sabor més ric i complex. Enfornades amb parts iguals de farina premium i civada en flocs, les galetes són suaus i masticables gràcies a la mantega i el sucre morè.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1/3 tassa de sucre morè clar
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- 1 tassa de farina premium
- 1 tassa de farina de civada
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1 tassa de trossos de toffee
- 0,5 tasses de nabius secs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, ous, extracte de vainilla, flocs de civada, nabius secs, iris, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la mantega amb els sucres morè i blanc amb una batedora fins que quedi esponjós. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i l'ou i bateu-ho fins que quedi suau. En un bol mitjà, combineu la farina, la civada, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal. Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega i amasseu-ho fins a obtenir una massa. Incorporeu-hi els trossos de toffee i els nabius secs.
- Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Agafeu 1 cullerada de massa de cadascuna i feu boles. Col·loqueu-les a les safates de forn preparades, separades per uns 5 cm, i refrigereu-les durant 30 minuts.
- Mentrestant, col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F).Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs.
- Coure fins que estigui quallat i daurat per sota, de 12 a 15 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 10 minuts i després transferir a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
