Galetes de civada amb mantega de cacauet i xips de xocolata
Vots: 3
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Aquestes galetes americanes combinen tots els deliciosos sabors de les galetes toves: mantega de cacauet, civada, encenalls de xocolata i un raig de cobertura de xocolata. Per afegir-hi textura, torreu primer la civada al forn. Queda suau i masticable amb vores cruixents, i la cobertura de xocolata hi afegeix un toc festiu. Per garantir una cocció uniforme, assegureu-vos de girar les safates de forn i de girar-les durant la cocció. Gaudiu-ne amb un got de llet!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina de civada
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 cullerades de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, flocs de civada, sucre moreno, mantega de cacauet, xips de xocolata (grànuls), ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Escampeu la civada en una safata de forn i coeu-la a la reixeta superior, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada i torrada, de 8 a 10 minuts; deixeu-la refredar completament.
- En un bol petit, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol gran, bateu la mantega amb els sucres morè i blanc amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que estigui lleugera i esponjosa, uns 3 minuts. Incorporeu-hi la mantega de cacauet i bateu-la fins que estigui completament incorporada, després afegiu-hi els ous i l'extracte de vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i bateu-hi la barreja de farina fins que estigui completament incorporada. Amb una espàtula, incorporeu-hi la civada i 1,5 tasses de xips de xocolata, distribuint-los uniformement.
- Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Deixeu caure munts de massa (unes 2 cullerades soperes cadascuna) sobre les safates de forn preparades, separant-los uns 4 cm. Aplaneu els munts amb els dits fins a un gruix d'aproximadament 1 cm.
- Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les vores estiguin quallades però el centre encara estigui tou, uns 18 minuts. Deixeu-ho refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-ho a reixetes perquè es refredi completament.
- Poseu la 1/2 tassa de xips de xocolata restants en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi suau. Aboqueu la xocolata per sobre de les galetes. Deixeu-les reposar durant 15 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
