Galetes de xocolata amb mantega de cacauet sense gluten
Vots: 3
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
La recepta no utilitza ni farina ni lactis. Malgrat això, les galetes es couen de meravella, cosa que demostra que una postres dietètica també pot ser deliciosa. Com que la mantega de cacauet és l'ingredient principal, res no li impedeix expressar-se plenament. Els amants de la mantega de cacauet poden fins i tot renunciar a la xocolata. El resultat final és un sabor pur de cacauet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de mantega de cacauet amb trossos de fruits secs
- 2/3 de tassa de sucre, més un excés per recobrir
- 1/3 tassa de sucre moreno
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- 85 g de xocolata negra, finament picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, sucre moreno, xocolata negra, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 177 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol gran, bateu la mantega de cacauet, el sucre granulat, el sucre morè i la sal amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós (uns 5 minuts). Amb la batedora en marxa, afegiu-hi l'extracte de vainilla i l'ou. Incorporeu-hi la xocolata i remeneu-ho.
- Poseu una mica de sucre en un bol petit. Agafeu cullerades de massa, feu-ne boletes i després arrebosseu cada bola amb sucre per cobrir-la completament. Col·loqueu-les uniformement espaiades a les safates de forn preparades. Premeu cada bola amb una forquilla per aplanar-la i crear un patró.
- Coure fins que estiguin daurades per sota (10-12 minuts). Deixeu refredar les galetes a les safates de forn durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament. Es pot guardar en un recipient hermètic a temperatura ambient durant 3 dies.
Categories:
Receptes similars
