Galetes de gingebre
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 213, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 28 mg, sucre 8 G.
Calories 213, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 28 mg, sucre 8 G.
Una de les receptes de galetes de gingebre més senzilles. Només conté sis ingredients bàsics: farina, mantega, melassa, sucre morè, gingebre mòlt i sal. Retalleu qualsevol forma de la massa, enforneu-la i, si voleu, decoreu-la amb un glaçatge senzill de sucre glaç i suc de llimona. Anoteu-ho per a les properes vacances d'hivern!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 3/4 tasses de farina premium, més una mica més per treballar amb la massa
- 1 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/4 culleradeta de sal
- 220 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 0,5 tassa de sucre morè fosc
- 1 cullerada de melassa
- 0,5 tassa + 1 cullerada de sucre glaç
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, gingebre mòlt, sucre moreno, suc de llimona, melassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu 2 safates de forn amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el gingebre i la sal. En un bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i la melassa amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i incorporeu gradualment la barreja de farina fins que estigui completament incorporada.
- En una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa fins a un gruix de 0,5 cm. Retalleu formes de 7 cm; col·loqueu-les separades per 2,5 cm a les safates de forn preparades. Recolliu els retalls de massa, estireu-los i talleu més formes. Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades per les vores, de 14 a 16 minuts. Deixeu-les refredar completament a les safates de forn.
- En un bol petit, barregeu el sucre glaç i el suc de llimona fins que quedi suau i espès. Transferiu el glaçatge a una bossa petita amb tancament hermètic. Talleu una petita cantonada i decoreu les galetes. Deixeu que el glaçatge reposi durant 15 minuts.
Categories:
Receptes similars
