Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8

Salsa per sucar amb carbassa i formatge crema.

Aquesta salsa de postres per després de sopar té gust de pastís de carbassa, però quan es desfà, és encara millor i afegeix un toc de color a la taula de la vostra festa.

Ingredients:

• 430 grams. puré de carbassa
• 2/3 tassa de sucre morè clar
• 100 g de formatge cottage, a temperatura ambient
• 3/4 culleradeta espècia de pastís de carbassa
• 1/4 culleradeta de sal gruixuda
• 3/4 tassa de nata líquida
• Galetes de gingebre cruixents, per a la presentació
• Elecció de refrigeris per sucar: pa de gingebre, sucre de canyella xips de pita, galeta graham

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

puré de carbassa, mató, sucre moreno, espècia de pastís de carbassa, galetes de mantega, crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu el puré de carbassa, el sucre morè clar, el formatge crema, les espècies per a pastís de carbassa i la sal en un bol gran i bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau. Afegiu-hi la nata i continueu batent a velocitat mitjana fins que quedi esponjós.
Pas 2
• Transfereix la salsa a un bol i refrigereu-la fins que estigui a punt per servir. Just abans de servir, guarniu la salsa amb galletes de gingebre. Serviu-la amb els aperitius que trieu.

Vots: 2