Tacos de bolets i carbassa
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 134, greix total 3 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 50 mg, sucre 1 G.
Calories 134, greix total 3 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 50 mg, sucre 1 G.
Aquests petits tacos són l'aperitiu perfecte per a les festes. Són prou abundants per satisfer la gana mentre es cou el plat principal, però prou lleugers per satisfer-vos. Aquestes truites de la mida d'un mos estan farcides de bolets i carbassa en una salsa deliciosa i cobertes amb uns anells de jalapeño.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 3 cebes tendres, tallades finament (les parts blanques i verdes clares separades de les parts verdes)
- 1,5 tasses de carbassa butternut, tallada a daus
- 200 g de bolets shiitake tallats finament
- 2 grans d'all, aixafats
- 4 culleradetes pols de xili
- 24 tortillas de blat de moro de 10 cm, calentes
- Pebrot jalapeño tallat finament, per servir
- Rodanxes de llima, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tacos, carbassa, bolets, condiment de xili, llima, pebrot jalapeño
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les parts blanca i verda clara de les cebes tendres, la carbassa, els bolets shiitake i l'all i cuineu-ho fins que la carbassa comenci a estovar-se, uns 3 minuts. Incorporeu-hi el xili en pols i cuineu-ho durant 30 segons. Afegiu-hi 2 tasses d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures estiguin tendres i la salsa s'hagi espessit, uns 8 minuts.
- Apileu 2 truites per fer 12 piles individuals i després repartiu la barreja de bolets entre les truites. Afegiu-hi cebes tendres i jalapeños per sobre. Serviu els tacos amb rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
