Tequila Sunrise amb granadina casolana

Vots: 1

+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!

Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel

Aquesta recepta no es tracta només d'un deliciós còctel amb un degradat encantador que recorda una sortida del sol. També permet fer xarop de granadina casolà per a un Tequila Sunrise i melassa de magrana. Tots dos ingredients es conserven bé a la nevera i són adequats per a altres receptes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Còctel

90 ml de tequila
Suc de taronja acabat d'esprémer
15 ml de xarop de granadina casolà (vegeu la recepta a continuació)
Gel

Xarop de magrana amb granadina

4 tasses de suc de magrana
0,5 tasses de sucre
1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tequila, melassa de magrana, Suc de taronja

Cuinar el plat segons la recepta:

"Tequila Sunrise"

Ompliu un got alt amb gel. Afegiu-hi tequila. Afegiu-hi prou suc de taronja fins que arribi gairebé a la vora del got; la quantitat variarà segons el volum del got. Aboqueu amb cura el xarop de granadina al got i serviu-lo. No el remeneu.
Xarop de granat casolà, granadina o melassa

Xarop de granadina casolà:

Combineu el suc de magrana, el sucre i el suc de llimona en una cassola de 4 quarts i poseu-la a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el sucre s'hagi dissolt completament. Un cop s'hagi dissolt el sucre, reduïu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que el líquid s'hagi reduït a 1,5 tasses, uns 50 minuts. Ha de tenir una consistència de xarop. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar a la cassola durant 30 minuts. Aboqueu el xarop de granadina en un pot de vidre i deixeu-lo refredar completament abans de tapar-lo. Es pot refrigerar fins a 6 mesos.

Melassa de magrana:

Combineu el suc de magrana, el sucre i el suc de llimona en una cassola de 4 quarts i poseu-la a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui completament. Un cop s'hagi dissolt el sucre, reduïu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que el líquid s'hagi reduït a 1 tassa, uns 70 minuts. Ha de tenir la consistència d'un xarop espès. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar a la cassola durant 30 minuts. Aboqueu la melassa de magrana en un pot de vidre i deixeu-lo refredar completament abans de tapar-lo. Es pot refrigerar fins a 6 mesos.