Salsitxes còctel embolicades amb bacó cruixent
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Aquest aperitiu original amb un sabor inigualable és perfecte per a festes de cervesa o per veure un partit amb una copa de cervesa. Les mini salsitxes fumades s'embolcallen amb fines llesques de cansalada i es fregeixen fins que queden cruixents. Després, s'hi posa una barreja de melmelada de pinya i salsa barbacoa per sobre. La combinació de sabors salats i fumats amb notes dolces i afruitades no deixarà ningú indiferent, igual que la pell cruixent d'aquestes salsitxes còctel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Oli vegetal, per fregir
- 1 paquet (340 g) de mini salsitxes fumades (unes 36 unitats), escorregudes
- 12 llesques de bacó, cadascuna tallada transversalment en 3 trossos
- 0,5 tassa de melmelada de pinya
- 0,5 cullerades. salsa barbacoa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxa, bacó, melmelada de pinya, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran i ampla, escalfeu 5 cm d'oli vegetal a foc mitjà-alt fins que arribi als 180 °C (350 °F) amb un termòmetre per a fregir. Emboliqueu cada salsitxa amb un tros de cansalada i fixeu-la amb un escuradents.
- Barregeu una mica de melmelada de pinya amb salsa barbacoa i porteu-ho a ebullició. Mantingueu-ho calent a foc lent.
- Col·loqueu una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn amb vores. Treballant per tandes, afegiu les salsitxes a l'oli calent i fregiu-les fins que el bacó estigui daurat i cruixent, de 3 a 4 minuts. Transferiu-ho amb una escumadora a la reixeta preparada. Abans d'afegir la següent tanda de salsitxes, torneu a escalfar l'oli a 180 °C.
- Traieu els escuradents i barregeu les salsitxes amb salsa barbacoa de pinya.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
