Rotllets de dàtils i xoriço embolicats amb cansalada
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 canapès
Aquest aperitiu de la mida d'un mos combina els sabors contrastants del xoriço fumat, el bacó cruixent i els dàtils dolços i caramel·litzats. Els dàtils sense pinyol s'omplen amb daus de salsitxa, s'embolcallen fermament amb tires de bacó i es couen al forn amb un deliciós glaçatge de xarop d'auró. Assegureu cada dàtil amb un escuradents per mantenir l'aperitiu unit i fàcil de menjar amb una broqueta. Serviu-lo en una bonica safata per a celebracions familiars i festes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 15 dàtils secs sense pinyol
- 450 g de xoriço espanyol cuit, tallat en 15 daus (perquè càpiguen dins dels dàtils)
- 5 tires de bacó, tallades longitudinalment en 3 trossos
- 0,5 cullerades de xarop d'auró
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: dates, xoriço, xarop d'auró, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu una safata de forn amb una estora de silicona o paper vegetal.
- Feu una incisió a un costat de cada dàtil i introduïu-hi un dau de xoriço. Premeu bé el dàtil. Emboliqueu cada dàtil amb una tira de cansalada i fixeu-lo amb un escuradents. Col·loqueu els dàtils de costat a la safata de forn preparada. Enforneu-los fins que la cansalada de sobre comenci a daurar-se i a estar cruixent, uns 5-6 minuts. Gireu els dàtils i continueu enfornant fins que la cansalada estigui gairebé completament cuita, uns altres 8-10 minuts.
- Traieu els dàtils del forn i unteu-los amb xarop d'auró per tots dos costats. Torneu a posar la safata de forn al forn i continueu coent-los fins que els dàtils estiguin molt cruixents i enganxosos, 1-2 minuts. Serviu-los calents.
Categories:
Receptes similars
