Sandvitx de xoriço mexicà Sloppy Joe
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Sandvitx de xoriço mexicà Sloppy Joe: una recepta pas a pas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 Bolillos mexicans
- 900 g de xoriço fresc
- 1 cullerada sopera de formatge ratllat
- 1 pot (340 g) de salsa
- 2 pebrots ancho poblano, tallats a tires
- 1 culleradeta de comí mòlt
- Mantega salada a temperatura ambient per torrar panets
- 1 cullerada sopera d'oli de canola
Pasta d'alvocat:
- 1/2 tassa de coriandre fresc, fulles i tiges
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 alvocat
- 1 llima sucosa, amb ratlladura
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xoriço, Alvocat, pebrot ancho, salsa de salsa, formatge, suc de llima, comí, crema agra, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a la pasta d'alvocatPoseu el coriandre, la crema agra, l'alvocat, la ratlladura de llima i el suc en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. Salpebreu-ho i afegiu-hi condiments, i després cobriu-ho amb film transparent per evitar que s'enfosqueixi.
Per al farcitEscalfeu una cassola de fons gruixut a foc fort i afegiu-hi l'oli. Afegiu-hi els pebrots poblanos, salpebreu-los amb comí, sal i pebre i remeneu-los. Cuineu-los fins que estiguin tous, de 5 a 7 minuts. Retireu-los del foc i reserveu-los. - Afegiu el xoriço a la mateixa paella i cuineu-lo a foc mitjà, remenant amb una cullera de fusta. Cuineu-lo durant 10 o 15 minuts. Si hi ha excés de greix, el podeu eixugar amb paper absorbent.
Torneu a posar el xoriço a la paella juntament amb la salsa. Si el xoriço no té gaire greix, simplement afegiu-hi la salsa. Coeu-ho a foc lent fins que estigui tendre, uns 5 minuts.
Per muntar un entrepàFregiu els panets en oli fins que estiguin daurats.
Poseu formatge al panet de sota i, a continuació, una cullerada de farcit. Tapeu-ho amb el panet de dalt.
Recepta Entrepà de Sloppy Joe.
Categories:
Receptes similars
