Rotllets de carbassó amb formatge de cabra
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Els carbassons i les carbasses joves són rics en vitamines i microelements beneficiosos, per la qual cosa fins i tot es recomanen menjar-los crus. El carbassó cru tallat finament és un aperitiu lleuger, saludable i deliciós: els rotllets. Per al farcit, feu servir una barreja de formatge de cabra i formatge crema, barrejat amb espinacs, tomàquets secs, herbes i all. Enrotlleu els rotllets, col·loqueu-los atractivament en una safata i serviu-los.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 120 g de formatge crema
- 120 g de formatge de cabra
- 0,5 tasses de tomàquets secs picats
- 1/2 tassa d'espinacs picats congelats, descongelats i espremuts
- 8 fulles d'alfàbrega fresca, picades
- 1 gra d'all, aixafat
- 2 carbassons llargs, tallats finament al llarg
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mató, formatge de cabra, tomàquets secs al sol, espinacs, alfàbrega, all, carbassó, carbassó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, aixafeu el formatge crema i el formatge de cabra amb una forquilla i barregeu-ho bé. Incorporeu-hi els tomàquets secs, els espinacs, l'alfàbrega i l'all. Salpebreu-ho.
- Per muntar els rotllets, col·loqueu i esteneu 1 culleradeta plena de la barreja de formatge a cada llesca de carbassó. Començant per un extrem, enrotlleu el carbassó cap a l'altre extrem. Col·loqueu els rotllets drets en una safata.
Autor de la recepta - Katie Lee és una autora de llibres de cuina, crítica gastronòmica, xef i escriptora estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
